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イタリア国内外で高い評価を得ている、セルバロッサ。先日、こちらのブログでもGambero Rossoでトレ・ビッキエリを受賞したことをお伝えしましたが（→こちら）別の格付けであるLuca Maroniでも高得点を取得したとのニュースがありました。
プーリアを代表するブドウ品種、ネグロアマーロとマルヴァジア・ネーラのブレンドワインであるセルバロッサ。果実味とコク、滑らかなタンニンがみごとに調和していて、とても贅沢なワインです。Riservaリセルヴァですので、通常のワインより長い期間しっかり樽熟成しています。濃厚な赤ワインがお好きな方に、ぜひ味わって頂きたい１本です。
最初の写真はCantine Due Palme社を訪問した時のものです。大きなボトルは、マグナムボトル？ダブルマグナム？？抜栓するのも大変そうですね！
Cantine Due Palmeの赤ワイン「セルバロッサ2021」が、今年もガンベロ・ロッソの最高評価、トレ・ビッキエリ（Tre Bicchieri 3グラス）を受賞したそうです！！おめでとうございます！！
ガンベロ・ロッソは、イタリアのワインとグルメの世界で権威のある評価基準となっています。受賞したワインはイタリアのみならず、世界中で注目されます。
ワインの評価は、１グラス（Un Bicchiere）２グラス（Due Bicchiere）3グラス（Tre Bicchieri）とあり、トレ・ビッキエリの受賞は、トップクラスのお墨付きとなります。
Due Palme社のワインは、毎年のようにトレ・ビッキエリを受賞していますが、その中でもセルバロッサは、常連！
当店では、ガンベロ・ロッソ2023でトレ・ビッキエリを受領した「セルヴァロッサ2020」を取り扱っています。
「セルバロッサ」はネグロアマーロとマルヴァジア・ネーラのブレンドワイン。フレンチオークのバリックで9カ月熟成されたのち、瓶内熟成を経て完成されます。それぞれのブドウの特徴である「しっかりとしたタンニンと深く濃い色合い」と「エレガンスでフルーティ」が合わさり、豊かな風味と余韻のある後味が特徴です。
特別な日のディナーや贈り物に、ガンベロ・ロッソお墨付きのセルバロッサはいかがですか？