ススマニエッロ「セレ」

12月に入りました。ここ数日は日中とても暖かく、また秋に戻ったような気候でしたが、すぐに寒い日々が始まりそうです。

12月はイベントも多く、家族や友人と集まる機会も増えると思いますが、そんなときにおすすめの赤ワイン「セレ」。

セレはススマニエッロというプーリア固有のブドウから造られています。セレのエチケットには必ずロバの絵が入っていますが、「背中いっぱいに荷を積んだロバ」の言い回しが語源となっているそうです。かつてはプーリアで広く栽培されていたススマニエッロですが、さまざまなブドウ種が出てくるとともに、一時は絶滅に瀕するくらい、収穫量が減ったそうです。

近年、ススマニエッロの魅力が再発見され、また栽培されるようになっているそうです。ワイナリーCantine Due Palmeが、ススマニエッロの復活をけん引していると言ってもいいでしょう。

美しいルビー色で、チェリーやプラムの香り、ジャムの中に黒コショウなどのスパイスも感じられます。

果実味とパワフルさのバランスがよく、エレガント。濃厚な赤ワインがお好きな方におすすめしたいワインです。

ローストビーフやラグーソースなどの肉料理、ハード系の濃いチーズと合わせるといい感じです。すき焼きやハンバーグなど、和食にも。

イベントのお知らせ◆イルミネーション点灯式・クリスマスマーケット◆

昨年に引き続き、今年も高槻市・安満遺跡公園のイルミネーション点灯式に出店します!

歴史ある遺跡公園が、冬の夜にあたたかい光で包まれるこの季節。
今年はなんと、「Ama Christmas Market」も同時開催されます。
魅力的なグルメや雑貨のお店が並び、17時からは「3・2・1」のカウントダウンで公園のイルミネーションが点灯!

エレクトーンのミニライブや、クイズ大会なども楽しめるようです。

ピーニャからは、
グラスワイン(イタリア直輸入)
ホットワイン
アールグレイラテ
をご用意しています。

ワインのボトル販売も可能ですので、ご自宅用やギフトにもぜひどうぞ!

寒い夜に、温かい一杯を片手に楽しむイルミネーションは格別だと思います。
ぜひ、きらめく夜の安満遺跡公園へ遊びに来てくださいね!

AMA Christmas Market
2025年11月29日(土)11:00~20:00 (ワインは15:00から販売予定)
イルミネーション点灯式 17:00~
安満遺跡公園 サンスター広場

大人気クンタメシリーズに新ワイン登場!

南イタリアの太陽をいっぱいに浴びたブドウから生まれる「Cuntame(クンタメ)」シリーズ。プーリア州サレントの伝説に基づいたストーリーと個性的でおしゃれなラベルが特徴です。そのクンタメに新たに赤ワイン・プリミティーヴォが仲間入りしました!

クンタメ・プリミティーヴォは、熟したベリーの香りとスパイスのニュアンスが魅力の赤ワイン。やわらかく豊かな味わいで、イタリアらしい陽気さを感じさせてくれます。

そして、これまで人気だった クンタメ・ビアンコ(シャルドネ) は、今年のヴィンテージから ネグロアマーロを使った白ワイン に生まれ変わりました。

これはクンタメシリーズの特徴であり、その年に最も優れたブドウを選んで造るという方針によるものです。2024年は、白ワイン用として最も素晴らしかったのがネグロアマーロでした。

黒ブドウから白ワインを造るため、「イペロッシジェナツィオーネ(Iperossigenation)」という自然な製法を採用しています。
これは化学的な処理を避け、炭素を使わずに果汁を酸素と反応させる伝統的な方法で、よりナチュラルな味わいに仕上がっています。

さらに完売していた「メトド・クラッシコ(白スパークリング)」「ロゼ・スパークリング」も待望の再入荷!

シラー(赤ワイン)、ススマニエッロ(ロゼワイン)もあります。

どのラベルも個性的でかわいいのです!

パーティーの手土産やギフトにもぴったりなクンタメシリーズ。南イタリアの陽気なエネルギーをもらえること間違いなしです。人気のワインですので、お早めに!

SELVAROSSA 受賞おめでとうございます!

Cantine Due Palmeの赤ワイン「セルバロッサ2021」が、今年もガンベロ・ロッソの最高評価、トレ・ビッキエリ(Tre Bicchieri 3グラス)を受賞したそうです!!おめでとうございます!!

ガンベロ・ロッソは、イタリアのワインとグルメの世界で権威のある評価基準となっています。受賞したワインはイタリアのみならず、世界中で注目されます。

ワインの評価は、1グラス(Un Bicchiere)2グラス(Due Bicchiere)3グラス(Tre Bicchieri)とあり、トレ・ビッキエリの受賞は、トップクラスのお墨付きとなります。

Due Palme社のワインは、毎年のようにトレ・ビッキエリを受賞していますが、その中でもセルバロッサは、常連!

当店では、ガンベロ・ロッソ2023でトレ・ビッキエリを受領した「セルヴァロッサ2020」を取り扱っています。

「セルバロッサ」はネグロアマーロとマルヴァジア・ネーラのブレンドワイン。フレンチオークのバリックで9カ月熟成されたのち、瓶内熟成を経て完成されます。それぞれのブドウの特徴である「しっかりとしたタンニンと深く濃い色合い」と「エレガンスでフルーティ」が合わさり、豊かな風味と余韻のある後味が特徴です。

特別な日のディナーや贈り物に、ガンベロ・ロッソお墨付きのセルバロッサはいかがですか?

イベントのお知らせ◆竹見台ワンダフルマルシェ

定期的に開催される竹見台ワンダフルマルシェ。今週末10/11(土)のマルシェにも出店します。

日中は暑いとは言え、秋も深まり、少し肌寒い風が心地よい季節。そんな日にぴったりの、イタリアから届いたばかりのワインをご用意しています🍷

回を重ねるごとに出店者さん同士も顔見知りになって、再会がちょっとした楽しみに。マーケットの中のお店での買い物にもついつい夢中になってしまいます。

お散歩の途中にふらりと立ち寄れる、そんな気軽な雰囲気が魅力のワンダフルマルシェ。ぜひ遊びにきてくださいね~。

イベントのお知らせ wine night vol.5

またまた開催されます!wine night vol.5。

吹田市のcosoado.zakkaさん店内にて行われる、ワインの試飲販売会、wine night第5回が今週末に開催されます。

日時:2025年10月4日(土)16:00-21:00 (11:00から通常営業、ワインの試飲販売は16:00からです)

グラスワインは、スパークリング、赤、白など6~7種類をご用意いたします。       (1杯600円で販売)

ボトルワインはプーリアワイン、シチリアワインから厳選して15種類ほどをご用意する予定。美味しいおつまみを購入して、おうちでもゆっくりワインをお楽しみ頂けるかと思います。

今回も、アナトリエさん、酪と酵母さん、ルポルクさんの美味しいおつまみの販売もあります。

ワインを飲みながら、集まった方々とお話するのが毎回とても楽しく、いつも知らないうちに時間が過ぎてしまいます。

お客さま同士で話が盛り上がっていることも・笑

前回のブログでご紹介した新入荷のシチリアワインもお飲み頂けます。日本初輸入、初披露のワインです!

涼しくなった夕方、ぜひぶらぶらと遊びにいらしてくださいね。

新入荷のワイン

10月に入り、ようやく朝晩涼しくなりました。今年は本当に夏が長かったですね。きっと短いと思われる秋を楽しみたいな、と思う日々です。

イタリア・シチリアのDe Gregorio社から新しいワインが届きました。

◆ヒュブリス◆
Hybris(ヒュブリス)とは、古代ギリシア語で傲慢や反抗を意味します。
このワインは、ネレッロ・マスカレーゼという、本来は赤ワインになる黒ブドウを白ワインに造ったもの。
常識にとらわれず、唯一の自分、自分らしさを肯定しようという願いがこめられている(と、理解しました。難しい…💦)

エチケットのデザインは酒神バッカス。イタリアらしい、おしゃれなデザインですよね?
シチリアのブドウ、ネレッロ・マスカレーゼの果実味とミネラル感にあふれたワインをお楽しみください。

◆Drangonaraドラゴナーラ◆
ブドウ:タナ
タナはフランス南西地方を起源とする品種で、しっかりとしたタンニンと長期熟成に耐える骨格を持つことで有名です。
シチリアの温暖な気候と海風がもたらす適度な涼しさが、濃厚ながらも柔らかく、果実味に富んだ味わいを引き出しています。
肉料理全般、特にラムや牛のグリルと相性がいいです。
果実の濃密さと繊細な余韻をお楽しみください。

◆Rosa di Neroローザ・ディ・ネーロ◆
Rosa(ピンク)とNero(黒)。
2つの情熱が1つのグラスに。
シチリアの大地で育った黒ブドウを白ワインの製法で仕込み、淡い色のロゼワインが作られました。ベリーやチェリーなどの優雅な香り。ふくよかな果実の軽い甘みを感じさせつつ、バランスのいい酸味とミネラル感が特徴。
ロゼワインはイタリア料理のみならず、和食にも中華にもとても相性がよく、実は使えるワインです。
あまりロゼワインは飲んだことがないという方も、この機会にぜひトライしてみてください!

こちらのワインは10月半ばよりオンラインで販売開始予定です。お楽しみに!!

行ってきました、大阪万博

なかなか行く機会がなかった大阪万博に、9月中旬に行ってきました。駆け込みで来場する人が多いとのことで、入場予約はできたものの、パビリオンの予約はゼロでした。

まずはキャラクターのこちら。

そして、下からの大屋根リング。すごい規模です。1周2キロあるそうですね。万博終了後の行方が気になります。

予約がないので、パビリオンには入れないのか…と諦めモードでしたが、少し並べば入れるパビリオンがいくつかありました。共同パビリオンのコモンズ館は予約なしでも入れます。コモンズ館は結構楽しく、A~Fの6館あるうち、A~Dに入ることができました。アクセサリーや民芸品など、各国のショップも楽しめます。

ここからはワイン特集です・笑

まずはマケドニア(北マケドニア共和国)。バルカン半島のギリシアの北にある国です。紛争などの影響で一時はワインの生産量が減少していたそうですが、近年復活しているそうです。地理的にも美味しいブドウが取れそうですね。

ルーマニアとウクライナに挟まれた東欧の国、モルドバ。恵まれた土壌でワイン造りが盛んなだそうです。日本のワイン専門店でも時々モルドバワインを見かけます。

ウルグアイのワイン。日本ではチリ、アルゼンチンのワインが有名ですが、緯度的にも気候的にもウルグアイはワイン造りに適していて、赤ワインのブドウ品種「タナTannat」については、現在ウルグアイが世界最大の生産量だそうです。飲んでみたい!

え?ボリビア産ワイン?と思いましたが、ボリビアでもワインが造られているそうです。世界で最も高い標高にあるワインの産地とのこと。高地で1日の気温差が大きい点、日照量が豊富な点から美味しいブドウができるんですね。チチカカ湖を見ながらのワイン、いかがでしょうか?行ってみたい、飲んでみたい、です。

言わずもがなのスペインのワインです。スペインのパビリオンは、大行列の割には回転が早かったです。パビリオンのコンセプトが独特で興味深いものがありました。時間が合わず見ることはできませんでしたが、フラメンコショーも行われているそうです。

チリのパビリオンでは、チリワインの無料試飲があるそうです。(要事前予約)

実はチリは、私にとって思い入れのある国で、かなり前ですが、2ヵ月近く滞在したこともあります。思いが強すぎて、織物や刺繍、マプーチェ(先住民)の歴史など展示品や他のことで頭がいっぱいで、ワインの写真が撮れず、でした。(チリワイン、試飲したかったな…)

伝統舞踊が始まるのを待つ間に、目の前でかわいいポストカードを並べて絵を描いている男性がいたので、話しかけてみたところ、ポストカードにサインとArigatoと書いて渡してくれました。一緒に万博に行った息子が、偶然にも誕生日だったので、それを伝えると、息子には絵を描いてプレゼントしてくれました!

チリのロドリゴさん、ありがとうございました!

ところで、イタリアは?

人気パビリオン、イタリア館は予約なしの列は4~5時間待たないといけないようでした。フランス館もアメリカ館も人気で、長い長い列がありました。並んでいる方、尊敬します!

以上、私の万博体験記でした。

イタリア 番外編

2024年4月のイタリア滞在メモです。番外編、空港に移動するまで半日時間があったので、レッチェの街で料理教室に参加してみました。

プーリア州でよく食されるパスタ「オレキエッテ」を作る料理教室です。会場はカフェ・レストランで、絵がたくさん飾ってあり、とてもおしゃれなお店でした。

先生はイタリア人のマダム、参加者は全員旅行者と思われ、ベルギーやフランスなどヨーロッパの若いカップルや友人同士が多いようでした。ソロ参加、日本人、おばちゃんは私だけ…。アウェイでした・笑。

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セモリナ粉をこねて、棒状にして、カット。ちょっとこつの要る伸ばし方で、耳たぶのような小さな帽子のような形にします。耳たぶ型がオレキエッテの特徴です。

最初は苦戦しましたが、何となくいい感じにできました。先生の教え方も上手い!若者の中には調理になれていないのか、不器用なのか、苦戦している人もいました。

こねたパスタが茹で上がるのを待つ間、おつまみが出て、ワインも飲み放題でした。1人参加なので、お誕生日席。(若者たちに気を遣わせていた気がします)

もしかして…と予想はしていましたが、自分が作ったオレキエッテを食べられる訳ではなく、みんながこねたものをまとめて茹でて、ソースに絡めてサーブされました。これ、誰が作った?と言いたくなるようなビロビロのものも中にはありましたが、もちもちの茹でたてオレキエッテにシンプルなトマトソースとたっぷりのパルメザンがかかっていて、味はとっても美味しかったです。

でも、マスクもビニール手袋もなく、エプロンさえしていないので、潔癖の方は難しいかもしれません…。

ワイン担当のおじちゃん。次々にワインを持ってきてくれ、ワインの説明をしてくれました。ロゼワインがパスタにとても合って、美味しかったです。

以上、イタリア旅行、番外編でした!

収穫の季節

シチリアのCantine De Gregorio社から、収穫の写真が送られてきました。今年もいいブドウが収穫されているようです。手作業で丁寧に収穫されているんですね。

青空とブドウ畑、美しいです。このブドウからはどんなワインが作られるのでしょうか?楽しみですね。

10月頃には、2024のヴィンテージのワインが入荷される予定です。また、ネレッロ・マスカレーゼという赤ワイン用のブドウからできた白ワインや、ロゼワインなど、新しいラインナップも入荷予定です。お楽しみに!