当店について

数あるワインショップの中から、当店をご訪問頂き、誠にありがとうございます。

イタリアは、フランスに並ぶワイン大国です。
陽気でカジュアルな味わいと、産地によってさまざまな顔をもつ魅力たっぷりなイタリアワイン。
仲間とわいわい楽しむ時、一人時間をゆったり過ごす時、家族や友人など大切な人と過ごす時間を、当店のワインがお手伝いできますと大変うれしく思います。

PIGNA（ピーニャ）はイタリア語で松ぼっくりを意味します。
松や松ぼっくりは、日本でも外国でも、生命力や長寿の象徴として、また豊作の願いが込められた縁起のいいものです。
イタリアのワインを通じて、みなさまに幸せをお届けすることを願っています。

イタリアは地中海性気候で、さまざまな品種のブドウが栽培されています。
その中でも、当店では、プーリア州の「ネグロアマーロ」「プリミティーヴォ」というブドウ種のワインを販売いたします。

プーリア州について

プーリア州はイタリア半島南部に位置し、ブーツの形のかかと部分にあたります。
北にアドリア海、南にイオニア海があり、温暖な地中海性気候と山岳が少ない地形から、ブドウやオリーブの一大産地となっており、
小麦やトマトなどの野菜、かんきつ類の収穫量も多く、「イタリアの食糧庫」と呼ばれています。
ワイン造りも盛んで、州の全域で美味しいワインが生産され、近年脚光を浴びるエリアとなっています。

プーリア州で有名なのは、世界遺産「アルベロベッロ」（バーリ県）
円錐形のとんがり屋根に白い漆喰塗りという伝統的で独特な家屋“トゥルッリ”が並ぶ、
個性的な街並みを見ることができます。
現役の住居として使われている他、ホテル、レストラン、お店にも“トゥルッリ”が使われています。
出入口や窓を小さくすることで、外気を遮断し、「夏は涼しく冬は暖かい」快適な住環境となっています。

また、同じく世界遺産の「カステル・デル・モンテ」（バーリ県）
こちらは神聖ローマ帝国のフェデリーコ2世が13世紀に建てた城です。
日本語に訳すと「山の城」。
城の形や塔、中庭など八角形が象徴的に使われており、未だに謎の多い城です。

イオニア海に面するサレント半島の港町ガッリーポリ（レッチェ県）は、
“イオニア海の真珠”と呼ばれる美しい町です。
海岸線が多くの観光客が訪れる人気のリゾート地です。
他にもリアス式の迫力ある絶景海岸や、美しい砂浜など、魅力的な海の景色も楽しめます。

オレッキエッティは、耳たぶ状の形をした白いショートパスタでプーリア州の郷土料理です。
ブロッコリーや菜の花などの野菜ととオリーブオイルと合わせて食べられています。
表面がザラザラした形状をしているためソースとよく絡みます。

モッツァレラの中に生クリームを巾着状に包んだブッラータチーズも有名です。
チーズ単体で食べるだけでなくサラダなどに添えることで
野菜やフルーツの美味しさを引き出します。

photo 1 Photo by Sheila Pedraza Burk from Burst