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当店について

About PIGNA

数あるワインショップの中から、当店をご訪問頂き、誠にありがとうございます。

イタリアは、フランスに並ぶワイン大国です。
陽気でカジュアルな味わいと、産地によってさまざまな顔をもつ魅力たっぷりなイタリアワイン。
仲間とわいわい楽しむ時、一人時間をゆったり過ごす時、家族や友人など大切な人と過ごす時間を、当店のワインがお手伝いできますと大変うれしく思います。

PIGNA(ピーニャ)はイタリア語で松ぼっくりを意味します。
松や松ぼっくりは、日本でも外国でも、生命力や長寿の象徴として、また豊作の願いが込められた縁起のいいものです。
イタリアのワインを通じて、みなさまに幸せをお届けすることを願っています。

イタリアは地中海性気候で、さまざまな品種のブドウが栽培されています。
その中でも、当店では、プーリア州の「ネグロアマーロ」「プリミティーヴォ」というブドウ種のワインを販売いたします。

ワイナリー

Cantine due Palme

当店のワインは、南イタリア・プーリア州のワイナリー「Cantine due Palme」で作られています。
ワイナリーから自社輸入していますので、美味しいワインを安価に提供いたします!

カンティーネ・ドゥエ・パルメは、豊かな赤い粘土土壌の平野が広がる土地にあり、
伝統的なブドウ栽培を守りながらも最新の技術を導入し、
「ネグロアマーロ」や「プリミティーヴォ」などのブドウ種を使った果実味豊かな美味しいワインを生産しています。

instagram @cantineduepalme

プーリア州について

About Puglia

プーリア州はイタリア半島南部に位置し、ブーツの形のかかと部分にあたります。
北にアドリア海、南にイオニア海があり、温暖な地中海性気候と山岳が少ない地形から、ブドウやオリーブの一大産地となっており、
小麦やトマトなどの野菜、かんきつ類の収穫量も多く、「イタリアの食糧庫」と呼ばれています。
ワイン造りも盛んで、州の全域で美味しいワインが生産され、近年脚光を浴びるエリアとなっています。

プーリア州で有名なのは、世界遺産「アルベロベッロ」(バーリ県)
円錐形のとんがり屋根に白い漆喰塗りという伝統的で独特な家屋“トゥルッリ”が並ぶ、
個性的な街並みを見ることができます。
現役の住居として使われている他、ホテル、レストラン、お店にも“トゥルッリ”が使われています。
出入口や窓を小さくすることで、外気を遮断し、「夏は涼しく冬は暖かい」快適な住環境となっています。

また、同じく世界遺産の「カステル・デル・モンテ」(バーリ県)
こちらは神聖ローマ帝国のフェデリーコ2世が13世紀に建てた城です。
日本語に訳すと「山の城」。
城の形や塔、中庭など八角形が象徴的に使われており、未だに謎の多い城です。

イオニア海に面するサレント半島の港町ガッリーポリ(レッチェ県)は、
“イオニア海の真珠”と呼ばれる美しい町です。
海岸線が多くの観光客が訪れる人気のリゾート地です。
他にもリアス式の迫力ある絶景海岸や、美しい砂浜など、魅力的な海の景色も楽しめます。

オレッキエッティは、耳たぶ状の形をした白いショートパスタでプーリア州の郷土料理です。
ブロッコリーや菜の花などの野菜ととオリーブオイルと合わせて食べられています。
表面がザラザラした形状をしているためソースとよく絡みます。

モッツァレラの中に生クリームを巾着状に包んだブッラータチーズも有名です。
チーズ単体で食べるだけでなくサラダなどに添えることで
野菜やフルーツの美味しさを引き出します。

photo 1 Photo by Sheila Pedraza Burk from Burst


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